2015年07月

おはようございます。今日は丑の日ですね。今回も予約制鰻蒲焼き、鰻重のご注文たくさんありがとうございました。今日は、牛肉のもろみ味噌焼き、えびのかき揚げ、大根菜の炒り煮付け、アサリのコンソメ煮付け、なすとしそのサラダ、パイ…

おはようございます。中華麺に赤味噌ベースのあんをかけてジャージャメンにしました。じゃがいものトマト煮と三色ナムルに豆サラダなど野菜たっぷりです。

おはようございます。現在7：30ですが、雨は止んでますね。今日は太刀魚のタルタル焼き、じゃが餅、カニかま天ぷら、カリフラワーのあんかけ、もずく酢、スイカになります。551kcal 食塩2.4g※ご飯160㌘とお味噌汁が含…

おはようございます。タラを唐揚げにして筍と玉ねぎの甘酢あんをかけて仕上げました。その他、関西風お好み焼きと麻婆豆腐、南瓜と五目巾着の含め煮などです。

おはようございます。今日も雨ですね。気温も高いのでより食品、食材の温度管理は徹底します。今日は、牛肉のおろしかけ、白菜と大根をレモン塩で煮付けました、生酢、杏子になります。549kcal 食塩2.8g※ご飯160㌘とお味…

おはようございます。唐揚げにした鶏むね肉に特製のダレを絡ませてタルタルソースをかけて仕上げました。ひじきサラダは青じそドレッシングで和えています。その他、サンマの塩焼きに菜の花の玉子ソテーなどです。

おはようございます。昨日梅雨があけましたね。今日は、アジの塩麹焼き、枝豆、大学芋、ベーコン巻き、麻婆春雨、ホウレン草ごま和え、マンゴーです。554kcal 食塩2.4g※ご飯160㌘とお味噌汁が含まれます。

おはようございます。ブリを醤油ダレに漬けて焼いています。マリネはイカリングを素揚げにしてマリネドレッシングで和えた野菜をかけて仕上げました。その他、切干し大根とゴウヤの梅肉和えと広島菜のキンピラなどです。

おはようございます。台風による大きな被害もなく朝を迎えれました。配達も通常のように配れると思います。今日は、赤魚の粕漬け焼き、かき揚げ、青しそ餃子、そぼろ肉じゃが、菜の花のからし和え、杏仁フルーツです。538kcal 食…

おはようございます。ポトフの具材は、ロールキャベツ・大根・じゃがいも・人参・角ハムをコンソメベースで味付けしています。コロッケは、塩ダレカルビフライです。その他、海鮮ビーフンや里芋サラダなどです。