9月に、広島文教大学 人間科学部 人間栄養価の石丸さん、重道さん、小野寺さん3名の学生が、マイ・コック ひまわり工場と呉工場に臨地実習に来られました。 工場の実習では、メニュー立案・仕入管理・仕込み作業・盛付け・洗浄 な…
広島文教大学の学生さんが臨地実習にこられました。
広島の宅配弁当屋さんブログ
10月の献立表ができました。
秋の香りがしてきましたね。広島の各地ではお祭や収穫祭などのイベントが沢山開かれるので、わくわくする季節です。今年も美味しいお米が収穫できたようです。10月 食欲の秋も喜んでいただける献立を考えました。沢山のご愛顧おまちし…
WEB注文が楽だね！！
「8：00から仕事がスタートなので、7：45分には弁当注文済ませたいけど、電話が繋がらなくて、FAXをいちいちしていたけど、WEB注文ができるようになって、8：00からの朝礼までの時間に余裕ができて助かっている」 「月間…
福原農園さん 特別栽培米 こしひかり 収穫しました
東広島市豊栄町にある 福原農園さんに、2023年産も特別栽培(減化学肥料)で こしひかり を作っていただきました。雨が降る日を避けながら、9月の連休に収穫されました。今年も良い米に出来上がっています。収量が少ないので福原…
川中醤油さんの「秋のよくばりセット」「秋の食卓セット」に広島きらりが仲間入り
川中醤油さん 2023年「秋のよくばりセット」が販売されています。そのよくばりなセットの中に、「広島きらり」が仲間入りしています。 【秋のよくばりセット内容】 ・芳醇天然かけ醤油500ml×2本 ・芳醇天然かけ醤油ボト…
広島県オリジナル米 「恋の予感」
広島県オリジナル米 「恋の予感」を作られている東広島市西条町下三永の農家さんに訪問しました。 「恋の予感」は温暖の気候でも登熟性に優れていて、良食味や多収穫できて、病気にも強く、今後温暖地西部で生産されることが期待されて…
福原農園さんの特別栽培 こしひかり
東広島市豊栄にある「福原農園さん」にお邪魔してきました。2023年産も 減農薬減化学肥料の特別栽培でこしひかりを作っていただいています。雨が少なく水問題があったそうですが、今年も出来は上場のようです。9月中旬ごろ、収穫予…
安芸せのファームのパプリカは大きいです
安芸区瀬野にある「安芸せのファーム」さんにお邪魔しました。 パクチーを主に生産されています。今年からパプリカを生産されていて、見学させてもらいました。赤・黄色・みどりととてもカラフルなパプリカで身も大きく育っていました。…
9月の献立表が出来ました。
朝夕の風が、秋の気配を感じて、8月がまもなく終りますね。沢山のご愛顧ありがとうございました。9月 食欲の秋の始まりです。引きつづき沢山のご愛顧宜しくお願いいたします。
シャキシャキ畑さんのたまねぎ
8月21日 佐伯区湯来町にある シャキシャキ畑さんが丹精込めて作られた「たまねぎ」が届きました。安定して納品を頂いていますので、お弁当や大人気の手作りマイコカレー・キッチンカー米米カレーに、使用しています。 豊な食材で豊…
