舞妓久の海苔は熊本県 有明海産です(2016年8月現在) みなさんこんにちは。今日はマイ・コックの仕出し部門で使用している海苔についてお知らせします。 おむすび用(焼き海苔 写真1) と 巻きずし用(なま海苔 写真2) の2種類の海苔を使用しています。 ※舞妓久のおむすびは、海…続きを読む
8月の米生産者 8月の米生産者は安芸高田市原田の塚本近さんです。 田植えから二ヶ月が過ぎ、水をたたえた田んぼに、稲が青々と一面に広がっています。今は幼穂形成期（ようすいけいせいき）といい、実がなる穂が形作られる時期で、たく…続きを読む
