2018年10月

11月のお米生産者さんは、羽佐竹農場さん、ハラダファーム本多さんです。

今年の舞妓久「瀬戸内おせち」をリニューアルいたしました。 平成最後の新年に「家族で過ごすお正月」を想い調理いたします。 おせち料理は古来、新年の神様「年神様」をお迎えするお供え料理です。五穀豊穣・子孫繁栄・家族の安全と健…

ひまわりでは、減塩で調理した「バランスおせち」をお届けしております。平成最後の新年に　ひまわり「バランスおせち」を囲み、思い出や未来について沢山のお話をしていただけると幸いです。ご用命宜しくお願いいたします。 ※きざみ対…

昨日2018年産の新米「福米コシヒカリ」を頂きました。確かに粒は小く噛み応えは少なかったですが、口の中にうま味がしっかり広がり、濃いく感じました。生産者や田んぼが見える、判ることにより、お米への関心が出てきます。