10月14日 10時から 海田町役場主催の「そらまめ教室 ステージ4」にお邪魔しました。講師は広島市東区曙町にある、小田内科クリニックの管理栄養士の高橋先生でした。内容は「腎臓を守る食事療法」でした。
食事内容の比較を写真を使われて説明されたので、とても分かりやすかったです。
(左写真・・麺類とご飯 右写真・・腎臓食 同じカロリー、たんぱく質、塩分量を実際のメニューで比較)
最後に、低蛋白米 のおいしい炊き方講習でした。
小田内科クリニックさんの隣にあるファミリーマートには、たんぱく調整食品や冷凍弁当を取り扱われています。
これも、高橋先生とのつながりだそうです。ひまわりもお役に立てる日が来るようがんばります。