9月の生産者は安芸高田市高宮町の株式会社ハラダファーム本多さんです。
ハラダファーム本多の田んぼでは、稲穂が順調に色づき、頭を垂れ始めています。今年は例年にまして生育が順調でした。酷暑ながらも昼夜の寒暖差に恵まれたおかげです。
代表の本多正樹さんは、最適な時期に稲刈りができるよう、各所に点在する田んぼの見回りに余念がありません。稲刈りの時期が早過ぎると未熟米が多くなり、遅すぎると割れたり食味が落ちるからです。
またこの時期不安なのは台風の襲来です。
風で稲穂が倒れてしまう被害や、雨で稲穂が濡れないように早めに収穫をしなければならなかったりと、収穫量や食味に大きな影響が出てしまいます。
春から丹精込めて育てたお米を無事に収穫するため、しっかりと心を配っています。
