1月のお米の生産者は
山県郡北広島町寺原の前寺 文昭さんです。
前寺さんの田んぼでは、減農薬・減化学肥料の特別栽培米を育てるため、自然の恵みを活かす取り組みを欠かすことがありません。
米作りが終わった後も、栄養豊富な土を作るための堆肥の散布や籾殻を燃やして灰にする作業や、谷あいからの新鮮な水を田んぼに届けるための、畦を直す作業などを行っています。
「農閑期だからこそやる事がたくさんあります。」と前寺さんはおっしゃいます。
今年度は天候にも恵まれ、昨年に比べて美味しいお米を作ることができたそうです。より美味しいお米を安心・安全と共にお客様にお届けするため、前寺さんの取り組みは休みなく続いていきます。
