冷やしうどん
かぼｻﾗﾛｰﾙﾌﾗｲ
牛蒡サラダ
野沢菜炒め煮
麻婆茄子
手作り白身ﾌﾗｲ
豚しゃぶｻﾗﾀﾞ
菜の花辛子醤油和え
蓮根金平
鶏肉と野菜煮付
トンカツ
和風醤油ｽﾊﾟ
豆豆ｻﾗﾀﾞ
牛蒡旨煮
大根ｷﾑﾁともやし炒め
鮭ﾚﾓﾝﾊﾞﾀｰ醤油焼き
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂｺﾝｿﾒ煮
ｲﾝｹﾞﾝ辛味噌和え
南瓜そぼろ煮
肉団子野菜ｶﾚｰ
チキン南蛮
海老入り卵豆腐
手作りﾊﾘﾊﾘ漬け
ひじき煮付け
あっさりｾﾛﾘｿﾃｰ
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2018.05.18麦ごはんはお好きですか？
固定ガス窯で炊くご飯は、コンベアにくらべ熱が均等に入るので美味しく炊き上がります。 麦ごはんです。ぷちぷち食感がたまりません。(嫌な方もいらっしゃいます) 麦ごはんには食物繊維が多く含ま…
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2018.05.17トマト・ほうれん草・にんじん
ミニトマト ほうれん草 にんじん 農業は年間を通し、生産出荷できる事業計画が必要といわれています。消費するがわの要望に答えれる農家さんは強いと思いました。トマト・ほうれん草・にんじんが…
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2018.05.01GWって何？？田植え真っ最中です。
先日お伺いしたハラダファーム本多さんの田植えの様子です。 ７行(条)を同時に植える田植機で、無駄なく植え付けをされています。田植機も進化しており、手植えを少しでもなくす「ぴた植え」や、ブレ…
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2018.04.27田植え前にお伺いしました。
今年も「せんごくの里さん」「ハラダファーム本多さん」「ひじきドリームさん」「福原農園さん」に美味しく安心・安全なお米を生産していただきます。昨日せんごくの里さんとハラダファーム本多さんへ伺い…
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2018.04.23今日のから揚げは一味違います。
毎日ご愛顧いただいているお客様から、から揚げレシピをご提案いただきました。お昼時間が待ち遠しいです。
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2018.04.205月のメニュー表が出来あがりました。
5月のメニュー表が出来上がりました。5月のお米生産者さんは「せんごくの里さん」「石田叶好さん(東広島)」です。来週お米生産者さんへ訪問する予定です。
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2018.04.20ご試食の感想をいただきました。
先日4社のご試食の結果、マイ・コックを選んでいただきましたお客様より、感想をうかがいました。「味がよい」「手作り感があってよい」「カレーが美味しかった」など。また、「塩分表示がない」「注文締切時間が早い」「他社はふりかけ…
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2018.04.11福原農園の小松菜が入ります。
明日12日のメニュー「小松菜とベーコンの煮付け」の小松菜を、福原農園さんで生産された小松菜で調理いたします。いつもは冷凍ブロックの小松菜ですが、生の小松菜ですので、食感や色味も違うと思…
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2018.04.11もう田植えの準備です。
ハラダファーム本多さんのプール育苗の様子です。1回に約2000枚作られるそうです。４月末から田植えをされる予定ですが、それまでには気温や天気(日差し)による影響を管理する作業が続くそうです…
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2018.04.06たまねぎは北見産です。
愛菜弁当に使用されるたまねぎは、現在ほとんどが北海道の北見でとれるたまねぎです。 北見と言えば、カーリングで一躍有名になられた「カーリング女子 LS北見」の拠点です。 特徴は、玉がしっ…
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