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2021年2月

とり天のはちみつレモン風味

とり天のはちみつレモン風味

589kcal 食塩2.9g

ご飯160gと味噌汁が含まれます。

今日はとり天はちみつレモン風味です。
鶏肉一つ一つに天ぷら粉をまぶし油で揚げ、はちみつ、レモン汁、その他の調味料を調味した液をとり天にからめ甘酸っぱく仕上げました。



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牛丼、マカロニサラダ、ふきの甘辛煮

牛丼、マカロニサラダ、ふきの甘辛煮

魚のハーブ焼き、お麩の煮つけ

魚のハーブ焼き、お麩の煮つけ

587kcal 食塩2.7g

ご飯160gと味噌汁が含まれます。

本日のデザートに手作りでレモンケーキを作りました。甘いケーキにトッピングのレモンの酸味がマッチします。
今後も手作りデザートを取り入れていきます。
お楽しみに♪

チキン南蛮、焼きそば、いんげんのピーナッツ和え

チキン南蛮、焼きそば、いんげんのピーナッツ和え

黄金生姜メンチカツ、ハニーマスタード炒め

黄金生姜メンチカツ、ハニーマスタード炒め

580kcal 食塩2.9g

ご飯160gと味噌汁が含まれます。

今日のメインは黄金生姜メンチカツです。
黄金生姜とは生姜の有効成分として辛味成分が一般的な生姜より多く含まれています。
生姜には癌のリスクを下げる可能性があったり、胃の調子を整える事ができるという効能があります。

豚の生姜焼き、カニサラダフライ、青菜の白和え

豚の生姜焼き、カニサラダフライ、青菜の白和え

鮭のちゃんちゃん焼き、干瓢の卵とじ

鮭のちゃんちゃん焼き、干瓢の卵とじ

584kcal 食塩3.1g

ご飯160gと味噌汁が含まれます。

今日のメインは鮭のちゃんちゃん焼きです。
ちゃんちゃん焼きは日本の郷土料理で、北海道の名物料理です。
名前の由来として定かではないですが、説として、お父ちゃんが調理するから、ちゃっちゃと(素早く)作れるからなどがあると言われています。

白身魚のコンポタ風パン粉焼き、ロールキャベツ

白身魚のコンポタ風パン粉焼き、ロールキャベツ

魚のタルタル焼、筑前煮、中華風ぬた

魚のタルタル焼、筑前煮、中華風ぬた

586kcal 食塩2.6g

ご飯160gと味噌汁が含まれます。

魚のタルタル焼はアブラカレイを使用しています。秋から冬にかけて旬を迎えます。皮が薄い、骨が柔らかい、脂分が多いのが特徴です。
回転寿司でよく見かけるエンガワはアブラカレイが多く使われているそうです。

鶏の唐揚げ、ミートスパです

鶏の唐揚げ、ミートスパです

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