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2022年8月

手作り唐揚げをお届けします

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9月18日 お弁当配達便にて、手作り唐揚げ 限定500パック をお届けいたします。最終受付は9月8日 木曜日 13:30までとなっています。チラシを配布させていただいた日に、ご予約を頂いています。お早めのご予約をお待ちしております。

娘を、よろしくをよろしくお願いします

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9月1日から6日まで約4日間 、2021年 島根県飯南町産のこしひかり「娘を、よろしく」をお届けいたします。

※開始日と終了日の日程が前後する場合がございます。ご了承ください。

 

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7月に島根県飯南町へお邪魔しました。生産地域は標高500Mの高原にあり、豊富な綺麗な水が川に流れていました。しかも冷たい透き通ったお水です。豪雪地帯のため、栄養分を沢山含んだ雪解け水がおこめを美味しく育てるのかもしれません。

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「娘を、よろしく」は農薬を制限した特別栽培で生産されています。農薬量が少ない田んぼでは、おたまじゃくしやアメンボなどはもちろん、浮き草も見ることが出来ます。

お米の大きさは、他のこしひかりとさほど変わりはありませんが、炊いた後粒が大きくなり、とても甘く、噛むごとに一粒一粒の存在を感じることができるお米でした。香りもすこし強く感じました。

短い期間ですがぜひ 「娘を、よろしく」 をお楽しみください。

 

9月の献立表です。

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8月も沢山のご注文ありがとうございました。9月は食欲の秋ということで、ガッツリ献立が多くなっております。沢山のご注文お待ちしております。

お米農家さんからのメッセージ

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日本のお米は美味しいです。でも地元にこだわりたいマイ・コックはこれからも広島県近郊の農家さんを結ぶサポーターであり続けます。農家さんからのメッセージは代表して、ハラダファーム本多さんからいただきました。2022年産も農薬量を抑えた、特別栽培で「こしひかり・つや姫・あきさかり」を生産していただいています。9月にはいると収穫時期になります。今年も安心でおいしいお米を広島の皆さんにお届けできそうです。

新商品 広島きらり 赤 の販売開始

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2022年8月より 「広島きらり● HIROSHIMA KIRARI AKA 」を販売しております。

202288105256.jpg赤米2割

赤米には、食物繊維はもちろんですが、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ビタミンB1、赤い色素にタンニン(ポリフェノールの一種)が含まれ、アイチエイジング効果、冷え性改善、美肌・美白効果などが期待されます。。食感もプチプチして、色合いは真っ赤ではなく、写真のように薄茶色になります。

20228813479.jpg黒米2割

黒米は紫色に近く、赤飯のように見えます。 今後もち麦と黒米と赤米を3種類をブレンドした商品や緑米、玄米のブレンドも考えています。

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