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2017年4月

あやの の ブログ

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My・Cookの念(こだわり) ~お客様の声~

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こんにちは。このマークは当社がお届けしているお米「こしひかり」の特別栽培米に貼られています。先日お客様にご試食いただいた際、「ごはんが容器にくっついて食べにくい」とお声をいただきました。こしひかりは粘りが強くもっちり食感のため、どうしてもくっつきやすくなってしまいます。その際に食油(添加物)を使用し旨みと食感をよくする方法もございます。しかし、特別栽培米は減農薬・減化学肥料で、農家の皆様が一生懸命育てられたお米ですので、My・Cookでは一切食油や添加物を使用せず皆様にお届けしています。食は命なり。ぜひMy・Cookのこだわりご飯をご賞味ください。

※仕出しのおむすび、幕の内ご飯も無添加です。

2017年度 特別栽培米 こしひかり まもなく田植えの時期となります。農家さんや田んぼの状況を定期的にご報告いたします。

4月の米生産者

4月の米生産者は山県郡 北広島町 竹田英治さんです。

近年、里山の手入れ不足や猟師の不足のため、イノシシや鹿などの数が増え、稲を食い荒らされたり、水路を潰されるなどの獣害が深刻になってきました。
竹田さんは、数年前に電気柵を取り付けたものの、イノシシは電気柵を越えることを覚え、イタチごっこが続いています。
新たに金網の設置作業を行っていますが、9.6㌶(マツダスタジアム4個相当)の田んぼに、1300枚も設置しなければならいため、手間と費用ががかかりすぎてしまうと、悩んでいます。
4月下旬から田んぼに水を入れ、代掻きを行い本格的に今年の米作りがスタートします。それまでに設置作業を終えるため、竹田さんは作業を急いでいます。
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お花見の季節

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今週、桜が満開になりそうな暖かい月曜日ですね。会社近くの土手(瀬野川)にある桜並木は毎年綺麗に咲いて楽しませてもらっています。BBQをされる方も多い場所です。最近ではお弁当を持参しお花見される方も少なくなっていますが、ちょっとしたお花見をお友達、ママ友とされる時や、後片付けが簡単なお花見弁当はいかがでしょうか?

 

 

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舞妓久(マイコック)お花見弁当、ご注文お待ちしております。

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