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2017年3月

広島県のおいしいお米をご存知ですか?

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こんにちは。写真は豊栄にある福原農園さん(H28年秋)の 特別栽培米 こしひかり の田んぼです。現在ひまわりにて3kg 1500円で販売していましたが、予想以上の人気がありまもなく完売となります。みなさまが昼食に食べられているお米の生産者さんや、どの田んぼで作られているかご存知でしょうか?当社は毎日食べる主食(飽きない食べ物)にこだわっています。生産者さんや田んぼが分かる、特別栽培米こしひかりをお届けしています。

好みはひとそれぞれありますが、広島県でおいしいお米(品種)をご存知の方はぜひぜひ教えてください。食べてみたいです。

 

お客様の声より

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こんにちは。先日3月3日の雛祭りにひまわりでは、夕食のお味噌汁のかわりに、甘酒をおとどけしました。みなさま大変喜んでいただき、本当にありがとうございました。

3月の米生産者

3月の米生産者は 農事組合法人 せんごくの里さんです。

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組合長の田村さんがこだわっておられるのは、お客さまの安心・安全志向に応えながら、生産性を上げることです。
特別栽培米の認証を得るには、農薬や化学肥料を限られた数量しか使用することができません。限られた耕作面積の中で収量を上げるため、土壌を診断し施肥量の適正化を図り、田んぼごとに効きめの異なる除草剤や防虫剤は、散布するタイミングを細やかに図り、防除作業を行っています。
時には除草剤や防虫剤がもっとが使えればと思うこともあるそうですが、安心・安全なお米を届けるため、草刈りなどの地道な作業に力を注いでいます。このような努力が実り、一昨年、昨年と収穫した米のすべてが一等米となりました。今年も品質が良いお米をたくさん生産するため、作業の準備を整え、雪が解けるのを待っています。
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